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材主要是指木材的心材干透之后表面的颜。材在木材优劣品定中，有不可替代的。在材质、木纹、香气相差无几的前提下，材是否高雅、美观，就会成为重要因素。黑酸枝木和乌木都是黑，但乌木的表面亮度要高得多，而且乌木的表面还给人一种黑金属的质感，这是纯黑乌木档次高的标志。而那些被称为“XX黑檀”的，芯材材往往没有明显亮光，仅这一点就比黑酸枝木相差一个档次。大果紫檀、鸟足紫檀、越柬紫檀这三种花梨木跟巴花相比，粗看类似，但巴花材明显灰暗无光，这大概就是巴花虽然木纹不错但价格却要低一些的重要缘故了。
现在一些有钱的人家，开始追求用整块厚达10厘米以上的花梨木板，来制作方桌或圆桌，即使价格比同材质的拼接板桌子高出数倍甚至十倍也在所不惜。还有些住房较大的人家，喜欢用一整块很大的花梨木或其他名贵硬木大板，来做书桌。在的高级工艺品——红木大茶板身上，充分地体现了材径的重要性。红木大茶板一般以花梨木为主要原料，少数也有使用鸡翅木或其他硬木的，普通家庭也有使用杂木的。大茶板崇尚的是“大”，因此，一般都是不去边材的，这是红木工艺品中的特例。红木大茶板是不按吨位或材积论价的，而是根据长宽大小和厚薄，逐片论价，没有标准价格这样的概念在内。
红木在功能上十分明确，主要就是为了实用的需要，但是在发展的过程中被赋予了很多的文化内涵，使其功能变得更加复杂化，兼备了收藏、装饰、陶冶情操、保值、升值等功能。如今，红木已经成为人们精致化生活的象征，必将随着人们生活水平的提高而获得更加深度的发展。
紫檀木是红木中的品。其木质坚硬，泽紫黑、凝重，手感沉重，年轮成纹丝状，纹理纤细，有不规则蟹爪纹。紫檀木又分老紫檀木和新紫檀木。老紫檀木呈紫黑，浸水不掉，新紫檀木呈现褐红、暗红或深紫，浸水会掉。酸枝木俗称老红木。木质坚硬沉重，经久耐用，能沉于水中，结构细密呈柠檬红、深紫红、紫黑条纹，加工时散发出一种事宜酸味的辛香，故称为酸枝木。乌木颜乌黑发亮，结构细密凝重，有油脂感。乌木多见制作筷子、墨盒之类小件，少见制作家具。